飲食の知識の記事一覧

• 旬の魚介類を堪能！あんこう鍋で楽しむ地元の特産品と観光地巡りのプラン

  

  あんこう鍋は、冬季に美味しさが最高潮になる郷土料理です。寒い季節に温かい鍋を囲んで、家族や友人と一緒に食べることで、心も体もほっと癒されることでしょう。あんこう鍋の魅力は、何と言っても旬のあんこうの美味しさにあります。あんこうは、冬になると水温が下がり、身が引き締まります。そのため、身が締まっていて食感が良く、濃厚な味わいが楽しめます。また、あんこうにはビタ...

• 京都のクラフトビール伝統と創造性

  

  京都、日本の歴史と文化が息づく美しい都市でありながら、最近では新たな文化が芽生えつつあります。その中でも注目を浴びるのが古都ならではの伝統と洗練が融合し、独自のビール文化を築きこれらのブルワリーは、四季や地元の素材を活かしたビールづくりにこだわり、訪れる人々に豊かな味わいと京の風情を提供しビール愛好者やアートファンにとって、新たな感覚を刺激する場として、日本...

• 恵比寿のシーシャとは何かを徹底解説

  

  特に妊娠中や授乳中の女性高齢者心臓や肺の病気を、抱えている人は紙タバコではないものの利用について医師に、相談することが望ましいです。水タバコを享受する人たちは健康への影響についても注意を、払う必要がありますが同時にそれが文化的な飲み物であることを理解し適切に、楽しむことが重要です。特殊なタバコにはさまざまな香りやブレンドがありその味や香りを、味わうことができ...

• 老舗ブランドのオリジナルどら焼き

  

  どら焼きといえば和菓子を代表するお菓子であり、自分で食べる用としてももちろんのことお土産や贈答用としても誰からも喜ばれるお菓子です。そんなどら焼きにこだわりを持ち続けている老舗店の一つに青野総本舗があります。青野総本舗は創業が安政3年（１８５６）年の老舗の和菓子店です。商品に使用する素材にこだわりを持ち、特に厳選したものしか使用しておらず、豆や餡のほか砂糖や...

• 秋葉原にあるテーマパークカフェ

  

  コンカフェランドは、秋葉原で営業している世界で初めてのテーマパークカフェです。テーマパークとカフェをミックスして、独自のサービスを提供しています。このコンカフェで営業しているお店の一軒が、秋葉原制服魔法部隊カフェアンドバーMAJOMAJOです。このお店の特徴は、秋葉原に魔法少女がやってきたということをテーマにしていることです。魔法少女のコスプレをしたスタッフ...

• お中元にもGOOD！ソーセージを買おう

  

  お子さんから高齢も方まで、多くの方が好物だといわれる品があります。それはお弁当に入っているととても嬉しくなる品で、ウインナーです。多くの方がスーパーで買われているでしょうが、せっかくなら本場ドイツの味を堪能してみたくないですか。その夢を実現しているのが、バイエリッシャーホーフです。1988年に京都で誕生したミートショップで、ドイツソーセージを専門にしているの...

• 原宿の名物カフェは目でも楽しめる！

  

  2005年に東京都・原宿でオープンしたdotcom coffee 浅草橋は、いまでは日本全国でもその知名度を高めるまでになりました。多くの方に絶品グルメを提供するというコンセプトを掲げており、カフェでありながら多国籍のグルメも用意されているのが特徴。どの品も幅広い年代に支持をされており、とくに大人気となっているのがシフォンケーキです。03-6721-1963...

• 東京で人気のシーシャ専門店とは

  

  シーシャは水タバコとも呼ばれており果物やスパイス、花などフレーバーと呼ばれる専用の香りが付いたタバコの葉を使用します。タバコの葉は糖蜜などで固められており、クレイトップと呼ばれる容器にほぐして入れます。容器全体をアルミホイルで包んで表面に複数の穴を開け、上から灰を載せて加熱すると煙が生じます。ボトル内の水がフィルターとなりパイプを通して煙を吸います。水タバコ...

• 世界的な包丁ブランド堺孝行の洋包丁

  

  包丁は何と言っても切れ味が大切です。切れ味のよい包丁を使うと食材の断面や瑞々しさなどを損ねることがありません。日本国内には様々なブランドの包丁が販売されていますが、中でも堺孝行はご存知でしょうか。実は堺孝行の包丁は堺打刃物のブランドの一つであり、堺打刃物は６００年もの歴史を持っています。職人の技術がたっぷり詰まっており、切れ味は素晴らしく刃も非常に良く長持ち...

• へぎそばを楽しめる人気の飲食店

  

  「わたや」は、新潟県小千谷にある美味しいへぎそばを堪能することができる飲食店です。へぎそばというのは新潟県魚沼地方発祥のヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦のことで、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使っているのが特徴的です。「わたや」がある小千谷市は、かつて有名な上杉謙信が縮という麻織物の産地として奨励した場所として知られています。麻織物の糸を紡ぐ際に海...